Добавить рецепт
ElenafleshkaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1613Все рецепты автора: 132
Дата публикации: 2021-04-16
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Спагетти "А-ля карбонара" - С фаршем
Ингредиенты:
фарш - 400 гр;
лук репчатый - 1 шт;
перец красный - 0,5 шт;
сельдерей - 2 стебля;
масло сливочное - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
сливки - 400 мл;
молоко - 109 мл;
сыр пармезан - 100 гр;
спагетти - 400 гр;
кукуруза консервированная - 2 ст. л.
Способ приготовления:
фарш - 400 гр;
лук репчатый - 1 шт;
перец красный - 0,5 шт;
сельдерей - 2 стебля;
масло сливочное - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
сливки - 400 мл;
молоко - 109 мл;
сыр пармезан - 100 гр;
спагетти - 400 гр;
кукуруза консервированная - 2 ст. л.
Доброго времени суток, дорогие хозяюшки! Сейчас хочу с вами поделиться рецептом приготовления спагетти "а-ля карбонара с фаршем".
Отвариваем спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке, у меня была лапша.
Лук нарезаем крупными кусочками. Сладкий перец и чеснок мелко нарезаем. Пармезан натираем на терке.
Обжариваем лук с чесноком до полуготовности со сливочным маслом.
Добавляем фарш на одну половину сковороды, сдвинув лук и чеснок на другую.
Фарш обжариваем с обеих сторон - перемешиваем его с луком и паприкой
Добавляем измельчённый чёрный перец и сливки с молоком, тушим минуты 3, после чего добавляем натертый сыр.
Тушим ещё минут пять до загустения.
Выкладываем лапшу на тарелку, добавляем соус с фаршем и перемешиваем.
Сверху можно посыпать сыром и немного зеленого сельдерея, но это по желанию.
Приятного аппетита!
Отвариваем спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке, у меня была лапша.
Лук нарезаем крупными кусочками. Сладкий перец и чеснок мелко нарезаем. Пармезан натираем на терке.
Обжариваем лук с чесноком до полуготовности со сливочным маслом.
Добавляем фарш на одну половину сковороды, сдвинув лук и чеснок на другую.
Фарш обжариваем с обеих сторон - перемешиваем его с луком и паприкой
Добавляем измельчённый чёрный перец и сливки с молоком, тушим минуты 3, после чего добавляем натертый сыр.
Тушим ещё минут пять до загустения.
Выкладываем лапшу на тарелку, добавляем соус с фаршем и перемешиваем.
Сверху можно посыпать сыром и немного зеленого сельдерея, но это по желанию.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
