Рецепт: Штрудли - с зеленью и сыром

Сегодня рецепт очень сытного блюда штрудли.
Обычно я их делаю когда остается тесто после приготовления пельменей или варенников. Но если его нет, то приготовить его легко и просто - яйцо, 1 чайная ложка, соли, стакан холодной воды и мука. Замешиваем тесто. Главное ему дать немного отдохнуть. Пока тесто отдыхает, готовим остальную часть блюда.
Режем мясо на среднего размера кусочки.

Обжариваем в казане на растительном масле

Пока обжаривается мясо подготавливаем картофель

Режем лук

Морковь

Выдавливаем чеснок через чеснокодавку

Все овощи соединяем с мясом

Немного обжариваем

Режем болгарский перец

Выкладываем в казан

Через 5 минут добавляем картофель

Если есть кабачок, то можно тоже добавить - будет еще вкуснее

Картофель немного обжариваем с мясом и другими овощами, добавляем томат

Заливаем горячей водой или бульоном, солим по вкусу и оставляем томиться до готовности картофеля

В это время занимаемся штрудлями.
Берем тесто

Раскатываем в тонкий пласт

Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Зелень по вкусу - укроп, петрушка, зеленое перо лука

Добавляем сыр потертый на мелкой терке, к сожалению у меня его было немного. Но можно и вообще без сыра будет так же вкусно)

Сворачиваем в рулет

Нарезаем на кусочки

Выкладываем штрудли в казан, добавляем специй по вкусу и варим штрудли до готовности

И по готовности зовем своих домашних на вкусный ужин. Блюдо желательно посыпать свежей зеленью

Блюдо готовится не быстро - часа полтора вы на него потратите. Но приготовив его вы не пожалеете потраченном времени, очень вкусное и сытное блюдо)
Всем приятного аппетита!