Рецепт: Постный борщ - с растительном маслом

Постный борщ, сваренный не на мясном, а на постном бульоне, тоже может быть вкусным. И варится гораздо быстрее.

Первым делом нарубить капусты и нарезать кубиками картошку и бросить в кастрюлю с водой, поставленную на газ. Затем промыть и нарезать овощи.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить.

Болгарский перец красный нарубить средними дольками.

Все это бросить в кастрюлю с водой и варить минут 10-15.

Для наваристости добавить пару столовых ложек растительного масла.

Добавить соль и черный перец по вкусу.

Перемешать половником, добавить свекольную закуску (у меня была готовая законсервированная баночка с овощами) или свеклу и варить на очень медленном огне, томить еще минут 10-15. Получается вкусный наваристый и сытный полезный витаминами постный борщик!

Приятного аппетита!