Рецепт: Постная фунчоза - в кисло-сладкой заправке

По сути, это та же постная фунчоза в мультиварке с грибами, но без соевого соуса, в кисло-сладкой заправке, тут главное - правильная консистенция.

Итак, первым делом бросим обжариваться на режиме жарка в смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки замороженные нарезанные шампиньоны.

Посыпаем грибы солью и черным молотым перцем по вкусу.

Пока обжариваются грибочки, займемся термической обработкой фунчозы. Поставим кипяток, выложим фунчозу в глубокую миску, зальем фунчозу кипятком на 5 минут.

Пока жарятся грибы и замачивается фунчоза, займемся овощами.

Нарубим лук полукольцами и чеснок помельче.

Натрем морковь на крупной терке.

Когда грибы разморозятся и обжарятся немного, добавляем к ним овощи.

Добавим черный молотый перец.

Нарубим и добавим болгарский перец и поставим на режим тушения на пару минут, овощи должны быть практически сырыми.

Промоем фунчозу прохладной водой в дуршлаге и немного укоротим ее ножом, чтобы она не была такой длинной.

Добавим фунчозу в мультиварку с овощами.

Добавим пару чайных ложек столового уксуса.

Добавим щепотку соли по вкусу.

Затем хорошенько перемешаем.

Добавим пару столовых ложек меда.

Хорошенько перемешаем, и можно выключать и подавать к столу.

Очень вкусно кушать фунчозу с томатным соком.

Приятного аппетита!