Салат с рукколой


Репутация: +10499
Все рецепты автора: 299
Дата публикации: 2021-04-24
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Салат с рукколой - Витаминный салат красоты. Недорогой.

Ингредиенты:
руккола зелень - 300 гр;
листья салата - 150 гр;
морковь по-корейски - 150 гр;
кукуруза - 1 баночка;
масло оливковое - 1 ст. ложка;
уксус яблочный - 2 чайные ложки;
мед - 1 чайная ложка;
масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Предлагаю простой и быстрый рецепт моего Витаминного салата с рукколой.

Руккола– травка очень полезная. Любители ПП и здорового образа жизни эту вкусную и пряную траву давно оценили. Да и во многих ресторанах в меню много различных салатов с рукколой.

В рукколе содержится много фолиевой, альфа-липоевой и пантотеновой кислоты, различных витаминов, фитостеролов и даже Омега-9. Эта горчичная травка способствует выведению вредного холестерина, держит в норме сахар крови, нормализует давление, способствует повышению жизненного тонуса и иммунитета. Ускоряет метаболизм, значит и похудению способствует. Для женщин вдвойне полезна.

Вот ингредиенты для моего салата. Его рецепт я придумала сама, потому как рукколу очень люблю. В иннете рецептов салатов с рукколой большой выбор, но многие из них мне не по карману. А этот мой салат стоит недорого и готовится за 5 минут.

Салат с рукколой фото



А это ингредиенты для его заправки. Сюда еще ароматное подсолнечное масло надо добавить.

Салат с рукколой фото


Листья салата моем и разрываем на некрупные части.

Салат с рукколой фото

Чистые листья рукколы рвем на 2 части и то же в миску.

Салат с рукколой фото



Туда же кладем 150 гр корейской моркови. Мне сегодня попалась морковь со спаржей.

Салат с рукколой фото



Баночку кукурузы открываем и морковь в миску высыпаем.

Салат с рукколой фото


Начинаем делать заливку: в мисочку кладем 1 чайную ложечку мёда

Салат с рукколой фото

Вливаем 2 чайные ложки натурального яблочного уксуса. Мне очень нравится немецкий яблочный уксус. Хоть и дорогой, но качественный.

Салат с рукколой фото


Наливаем 1 ст. ложку оливкового масла

Салат с рукколой фото


И 1 ст. ложку ароматного нерафинированного подсолнечного масла.

Салат с рукколой фото

Все хорошо растираем и выливаем заправку в наш овощной салат.

Салат с рукколой фото

Перемешиваем и наш салат готов. Соль я не добавляю. Её даст корейская морковь. Вот такая огромная миска вкусного и полезного салата получилась.

Салат с рукколой фото

Выкладывайте на тарелку горкой.

Салат с рукколой фото


Сверху витаминный салат можно посыпать семечками подсолнуха, льна и кунжута.

Салат с рукколой фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Elenafleshka
Очень полезный салатик ответить
MarinaRafailova
красиво!) ответить
Nilina21
Шикарное оформление вкусного и полезного салата! ответить
Svetlychook
Как в ресторане! ответить
Olyunia
Красивый и вкусный салат! Супер! ответить
Grettchen
Прекрасный салатик!) ответить
Lisa27
веселый весенний салатик) ответить
Оставить свой комментарий