Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2021-04-26
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Капустные оладьи - на манке
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 400 гр.;
соль - 1 ч.л.;
приправы итальянские - 1 ч.л.;
куриное яйцо - 1 ч.л.;
манная крупа - 3 ст.л.;
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 400 гр.;
соль - 1 ч.л.;
приправы итальянские - 1 ч.л.;
куриное яйцо - 1 ч.л.;
манная крупа - 3 ст.л.;
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
С детства люблю капустный оладьи, но почему-то редко их готовлю. А очень зря, ибо блюдо это вкусное, полезное и очень бюджетное. Я готова есть такие оладушки и на завтрак, и на ужин, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Нарезаем белокочанную капусту очень тонко с помощью специальной овощерезки и выкладываем её на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.
Тушим капусту на медленном огне под крышкой в течение пятнадцати минут, потом добавляем по одной чайной ложке соли и смеси итальянских приправ, в состав которой входит сушеная измельченная петрушка, базилик, майоран, чеснок и другие ароматные травы.
Готовую капусту выкладываем в отдельную посуду, остужаем и добавляем к ней одно сырое куриное яйцо и три столовый ложки манки. Замешиваем из всего этого тесто на оладьи.
Аккуратно выкладываем тесто для капустных оладий на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, с помощью столовой ложки.
Обжариваем капустные оладушки с двух сторон на среднем огне до румяности.
Готовые капустные оладьи подаем к столу с гарниром из салата из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Нарезаем белокочанную капусту очень тонко с помощью специальной овощерезки и выкладываем её на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.
Тушим капусту на медленном огне под крышкой в течение пятнадцати минут, потом добавляем по одной чайной ложке соли и смеси итальянских приправ, в состав которой входит сушеная измельченная петрушка, базилик, майоран, чеснок и другие ароматные травы.
Готовую капусту выкладываем в отдельную посуду, остужаем и добавляем к ней одно сырое куриное яйцо и три столовый ложки манки. Замешиваем из всего этого тесто на оладьи.
Аккуратно выкладываем тесто для капустных оладий на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, с помощью столовой ложки.
Обжариваем капустные оладушки с двух сторон на среднем огне до румяности.
Готовые капустные оладьи подаем к столу с гарниром из салата из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
