Рецепт: Ванильный кекс - на сметане.

Сегодня готовили с внуком кекс в шоколадными каплями, их еще называют дропсами. Вот такие сердечки у нас получились.

Обычно в выпечку я добавляю сахар, или сахарную пудру. Но сегодня добавила крем-мед, который почему то не пришелся по вкусу ни внуку, ни его дедушке. Так что смело мед можно заменить сахаром, получится не менее вкусно, только сахарку побольше надо, эдак грамм 150.
Все ингредиенты смешиваю в одной емкости. Тесто не густое, но и жидким его не назовешь. Буквально чуть гуще, чем на оладьи.

У меня силиконовые глубокие формочки, выкладываю тесто примерно на половину глубины.

В процессе выпечки тесто "поднимается" примерно вдвое.

Из этого количества ингредиентов получается шесть кексов. Один до фотосессии не дожил, куда то испарился.

Шоколадные капли (дропсы) хорошо держат изначальную форму. Тесто пористое и умеренно сладкое, хоть и с добавлением меда.
Время выпечки у меня заняло 20 минут. Но необходимо ориентироваться на свою духовку. Готовность можно проверить зубочисткой. Если проткнув выпечку до основания зубочистка останется сухой - выпечка однозначно готова.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью и радуйте своих близких вкусной домашней едой. Ведь это так просто сделать.