Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - с кускусом

Необычная творожная запеканка с кускусом без муки и манки. Кускус хороший компонент когда запеканка должна получиться большая а творога мало, но при этом вкус творога не теряется.

Подготовим ингредиенты для приготовления творожной запеканки с кускусом.

Первым делом подготовим кускус, она должна быть мелкого помола.
Кускус заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Каша приготовится сама, она должна набухнуть вся жидкость впитается, кускус должен оставаться рассыпчатой.

Соединяем в удобной миске куриные яйца, сахар, ванильный сахар (для аромата) и щепотку соли.

Взбиваем венчиком до однородного состояния.

Далее добавляем сметану и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Затем добавляем творог.

И далее подготовленный кускус.

Хорошо перемешиваем. Тесто для запеканки готово.

Выпекать творожную запеканку можно в любой форме, у меня прямоугольная форма. Форму застелим пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Выливаем тесто.

Выпекаем Запеканку в разогретой духовке при 190 градусах. Время около 30-35 минут. Ориентируется на румяную корочку.

Подаем творожную запеканку в теплов виде. К запеканку можно посыпать сахарной пудрой, подать со сметаной, сгущенкой или любимым вареньем.

Очень ароматная и вкусная запеканка. приятного аппетита!