Рецепт: Оладьи с творогом и изюмом - со сметаной, вкусная домашняя выпечка

Доброго всем времени суток, друзья! Оладьи, оладушки, кто не любит оладушки, сегодня напишу свой вариант приготовления оладушек с творогом и изюмом. Пышные, ароматные и очень вкусные.

Отмеряем и подготовим все ингредиенты: творог, сметана, куриные яйца, сахарный песок, мука пшеничная, изюм, ванилин, разрыхлитель теста, щепотка соли и растительное масло для жарки.

В миску разбиваем два куриных яйца,

добавляем сахарный песок,

ванилин по желанию

и щепотку соли для баланса вкуса.

Включаем миксер и всё взбиваем в пышную массу.

Далее добавляем творог любой по наличию (зерненный, пастообразный)

и сметану.

Опять включаем миксер.

Теперь пришла очередь добавить в тесто пшеничную муку и разрыхлитесь теста.

Еще раз все перемешиваем в однородную массу.

И добавляем в тесто изюм, заранее хорошо промытый и обсушенный.
Тщательно всё перемешиваем и тесто на оладьи готово!

Переходим к плите, ставим разогреваться сковороду,

наливаем рафинированное растительное масло и с помощью двух столовых ложек формируем оладьи на сковороде.

Обжариваем оладьи под крышкой на среднем огне,

С двух сторон до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные полотенца

и продолжаем готовить далее.

Оладьи с творогом и изюмом на сметане готовы!

Подаём к столу с любым вареньем, сметаной, сгущенным молоком, да и просто оладушки с чаем очень вкусно. Рекомендую приготовить, порадовать родных и близких домашней выпечкой. В разрезе.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного весеннего настроения!