Рецепт: Куриный суп с бобовым ассорти - желтый горох, зеленый горох, красная чечевица

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня предлагаю приготовить куриный суп с бобовым ассорти. Вкусный домашний суп.

В первую очередь варим куриный бульон. С куриной грудки по желанию удаляем кожу, промываем, отправляем курицу в кастрюлю,

заливаем водой и ставим на плиту. По желанию в бульон можно добавить стебли укропа/петрушки при наличии.

Готовую курицу вынимаем из кастрюли,

бульон процеживаем, возвращаем в кастрюлю и на плиту.

Для приготовления этого супа, в магазине сразу покупаю смесь бобовых (желтый колотый горох, зеленый колотый горох и красная чечевица)

Также для супа понадобятся свежие овощи (репчатый лук и морковь)

Половинку репчатой луковицы очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Отправляем нарезанный репчатый лук в куриный бульон.

Морковку также нарезаем кубиком и следом за луком в кастрюлю.

Теперь берем смесь бобовых и хорошо и тщательно промываем несколько раз и откидываем на сито.

Курица немного остыла, снимаем мясо с кости и нарезаем его кусочками.

Смесь бобовых отправляем в суп и перемешиваем.

Доводим суп до кипения и отправляем в него курицу.

Далее в суп добавляем соль, любимые специи и зелень по желанию и наличию, перемешиваем.

Также по желанию в суп можно добавить несколько зубчиков чеснока и доводим суп до готовности ингредиентов.

Куриный суп с бобовым ассорти готов! Можно подавать к столу.

Индивидуально добавляем свежую зелень и свежий чеснок.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения.