Пасхальные зайчики
Репутация: +12309
Все рецепты автора: 877
Дата публикации: 2021-05-12
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Пасхальные зайчики - Пасхальный декор за несколько минут. Кексы "Пасхальные зайчики" в микроволновке - быстро, просто и красиво.

Ингредиенты:
биолакт детский сладкий - 400 мл;
масло растительное - 70 мл;
сахар - полстакана;
какао-порошок - 100 г;
соль - 0.5 ч.л.;
корица молотая с сахаром - 2 ст.л.;
манная крупа - 300 г;
разрыхлитель теста - неполная ч.л.;
сметана 25% - 250 г;
сахарная пудра - 50 г;
пастила белая со вкусом йогурта - 1 упаковка;
кондитерская посыпка - для украшения;
кокосовая стружка - для украшения
Способ приготовления:
Кексы "Пасхальные зайчики" - очень простой и быстрый рецепт для украшения пасхального стола.

Пасхальные зайчики фото



Сделала шоколадные кексы на йогурте на скорую руку. Мой любимый рецепт кексов для микроволновки.
Питьевой йогурт (у меня детский сладкий биолакт) выливаем в глубокую емкость.

Пасхальные зайчики фото



Добавляем растительное масло.

Пасхальные зайчики фото


Примерно полстакана сахара.

Пасхальные зайчики фото



Просеиваем какао-порошок (у меня Несквик).

Пасхальные зайчики фото



Добавляем щепотку соли.

Пасхальные зайчики фото



Молотую корицу с сахаром для аромата.

Пасхальные зайчики фото



Просеиваем манную крупу с разрыхлителем теста.

Пасхальные зайчики фото



И вымешиваем тесто консистенции сметаны.

Пасхальные зайчики фото



Заполняем тестом силиконовые формочки и ставим в микроволновку. 6 кексов на 6 минут.

Пасхальные зайчики фото



Кексы готовы. Они должны полностью остыть, прежде чем наносить на них крем. Можно убрать в холодильник. Из указанного количества продуктов у меня получается 18 кексов.

Пасхальные зайчики фото



Пока кексы выпекаются, готовим ушки для наших зайчат. Я вырезала из белой пастилы, которая продается в таких прямоугольных брусочках. У меня пастила со вкусом йогурта.

Пасхальные зайчики фото



Для приготовления крема я взяла самую жирную сметану 25%. Заранее, в ночь, отвесила ее на марле, чтобы стекла вся лишняч сыворотка. Хорошо охлажденную сметану взбила венчиком с сахарной пудрой и снова убрала в холодильник. Получился отличный пышный и густой сметанный крем. С помощью насадки цветочек или звезда наносим крем на каждый кекс.

Пасхальные зайчики фото



Сверху посыпаем кокосовой стружкой, чтобы придать еще большее сходство с заячьей шёрсткой.

Пасхальные зайчики фото



Вставляем ушки из пастилы.

Пасхальные зайчики фото


Зайцы у нас не простые, а пасхальные, поэтому нужно их принарядить. Кондитерская посыпка отлично прилипает к срезу пастилы.

Пасхальные зайчики фото



Также мы украсили наши кексы кондитерским "жемчугом" (если честно, я так его не люблю - об него зубы только ломать:), но детям так нравится им украшать все подряд, куда ж деваться...)

Пасхальные зайчики фото



На этом фото дети нашли улыбающуюся мордашку:)

Пасхальные зайчики фото



Вот и готовы наши спрятавшиеся пасхальные зайчики. Одни только ушки торчат. Очень легкий в исполнении десерт. А детишек непременно удивит.

Пасхальные зайчики фото



Внутри текстура кекса. Пышные и мягкие, с ароматом корицы и шоколада. Это было вкусно:)

Пасхальные зайчики фото



Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

DinaraDinarachka
Очень аппетитный зайчик ответить
Grettchen
Миленькие зайчики) ответить
Оставить свой комментарий