Рецепт: Курица на костре - маринованная с аджикой

Наступил долгожданный сезон шашлыков. Повсюду доносятся запахи костра и зажаренного мяса. Вот и мы приготовим шашлык, только из курицы. Готовится он быстро и съедается с аппетитом!

Для начала приготовим маринад. Для этого в миску наливаем растительное масло без запаха. Добавляем сухую аджику и соль.

Курицу рубим на небольшие куски. Выкладываем курицу в кастрюлю и добавляем к ней маринад. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на то время, пока будем разжигать мангал.

Выкладываем курицу на решетку.

Угли в мангале уже готовы.

Ставим на угли решетку с курицей. Жарим и следим, чтобы угли не разгорались от попадающего не них жира. При необходимости проливаем немного угли водой.

Обжариваем с обеих сторон, периодически переворачивая решетку. Готовность курицы можно прооверить, проткнув кусочек острым ножом.

Разбираем, пока горячая!

Приятного аппетита!