Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2021-05-20
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Банановая коврижка - Простая выпечка на каждый день. Легкий рецепт даже для начинающих.
Ингредиенты:
бананы спелые - 4 шт.;
кефир - 1 стакан;
соль - 0.5 ч.л.;
сахар - 3 ст.л.;
корица молотая с сахаром - 1 ст.л.;
какао-порошок - 2 ст.л.;
овсяные хлопья крупные отборные - 3 ст.л.;
манная крупа - 600 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло сливочное - для смазывания формы
Способ приготовления:
бананы спелые - 4 шт.;
кефир - 1 стакан;
соль - 0.5 ч.л.;
сахар - 3 ст.л.;
корица молотая с сахаром - 1 ст.л.;
какао-порошок - 2 ст.л.;
овсяные хлопья крупные отборные - 3 ст.л.;
манная крупа - 600 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло сливочное - для смазывания формы
Люблю выпечку с бананом, она всегда получается пышной и ароматной. Банановая коврижка - очень легкийи простой рецепт даже для начинающих.
У меня были переспелые бананы. Добавляем к ним стакан кефира и измельчаем блендером в однородную массу.
Добавляем половину чайной ложки соли.
Три столовых ложки сахара. Можно чуть меньше, это зависит от сладости бананов.
Для аромата добавляем молотую корицу с сахаром.
Дети попросили добавить еще и какао:)
Я добавила всего пару ложек, поэтому коврижка получилась не очень темной.
Перемешиваем все ингредиенты. И добавляем три столовых ложки крупных овсяных хлопьев.
Добавляем просеянную манную крупу, неполную чайную ложку разрыхлителя теста.
Замешиваем однородное гладкое тесто венчиком вручную, без комочков. Оно должно получиться вязким, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Противень смазываем сливочным маслом, выливаем тесто на противень, ничего формировать не надо. Как вылилось, так и запечется, за это мне и полюбились эти "ленивые" рецепты коврижек:)
Ставим в теплую духовку, запекаем при температуре 160-170 градусов около 25-30 минут.
Немного остужаем, чтобы была теплая. Затем нарезаем на порции, можно ромбиками.
Так выглядит банановая коврижка в разрезе. Здесь она еще теплая.
А это уже на следующий день. Банановая коврижка получилась нежной и мягкой, с ароматами какао и корицы.
У меня были переспелые бананы. Добавляем к ним стакан кефира и измельчаем блендером в однородную массу.
Добавляем половину чайной ложки соли.
Три столовых ложки сахара. Можно чуть меньше, это зависит от сладости бананов.
Для аромата добавляем молотую корицу с сахаром.
Дети попросили добавить еще и какао:)
Я добавила всего пару ложек, поэтому коврижка получилась не очень темной.
Перемешиваем все ингредиенты. И добавляем три столовых ложки крупных овсяных хлопьев.
Добавляем просеянную манную крупу, неполную чайную ложку разрыхлителя теста.
Замешиваем однородное гладкое тесто венчиком вручную, без комочков. Оно должно получиться вязким, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Противень смазываем сливочным маслом, выливаем тесто на противень, ничего формировать не надо. Как вылилось, так и запечется, за это мне и полюбились эти "ленивые" рецепты коврижек:)
Ставим в теплую духовку, запекаем при температуре 160-170 градусов около 25-30 минут.
Немного остужаем, чтобы была теплая. Затем нарезаем на порции, можно ромбиками.
Так выглядит банановая коврижка в разрезе. Здесь она еще теплая.
А это уже на следующий день. Банановая коврижка получилась нежной и мягкой, с ароматами какао и корицы.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
