Рецепт: Котлеты из крабовых палочек - С сыром

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня готовила необычное для нашей семьи блюдо - котлеты из крабовых палочек с сыром.

Вообще, я бы, наверное, вряд ли готовила данное блюдо специально, заранее планируя... Просто была большая упаковка крабовых палочек, из половины которой приготовили салат, а вторую половину сразу не заморозили, вот и надо было её куда-нибудь оприходовать. Снова делать салат не захотелось, и я решила поискать что-нибудь этакое). В Инстаграме наткнулась на этот рецепт необычных котлет, и решила попробовать, тем более продуктов много не надо, да и они весьма простые - у каждого они всегда найдутся в холодильнике.

Ну, что же, начнём.

Для начала размораживаем 200 грамм крабовых палочек, если они у вас заморожены, и затем их мелко нарезаем.

150 грамм любого твёрдого сыра натираем на тёрке и добавляем к измельчённым крабовым палочкам.

Сюда же отправляем 2 столовые ложки муки,

одно яйцо,

одну столовую ложку майонеза

и соль со специями по вашему вкусу. Из специй я добавила немного сушёного измельчённого чеснока, сладкой паприки и куркумы. Соли добавила совсем чуть-чуть, так как и сыр, и крабовые палочки, как правило, довольно-таки солёные.

Теперь всё хорошенько перемешиваем.

К моему удивлению, тесто получилось весьма рассыпчатым, и я испугалась, что котлеты не склеятся. Одна надежда была на сыр в составе, который при увеличении температуры должен был начать плавиться.

Подозрения мои оказались напрасными - котлеты в процессе жарки хорошо "схватывались".

Главное, выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом обязательно ложкой, формируя небольшие, довольно "пузатые" котлетки.

Обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно минуты 3-4 с каждой стороны.

В итоге, котлеты из крабовых палочек на вид получились весьма аппетитные.

По вкусу тоже неплохие, но на любителя. Нам - взрослым - котлетки понравились, лично мне, особенно пришлись по душе в холодном виде - этакая закуска, вкусная и достаточно сытная. А вот 4-хлетняя дочка котлеты не оценила: съесть-то одну съела, но больше не захотела. Правда, она у нас и просто крабовые палочки не ест.

В общем, блюдо хоть и необычное, но вполне имеет место быть в нашем меню. Конечно, котлетки эти не на каждый день, но для разнообразия можно иногда готовить. Просто, вкусно и недорого.

Всем приятного аппетита!