Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами
Репутация: +409
Все рецепты автора: 86
Дата публикации: 2021-05-26
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами - Необычно

Ингредиенты:
филе говядины - 750 г;
консервированные шампиньоны - 1 банка;
перец чили консервированый - 1 банка;
соль с травами - по вкусу;
мука - 2 ст л;
масло подсолнечное - по вкусу
Способ приготовления:
Готовим очень необычный вариант говяжьего стейка в остром грибном соусе.
В глубокую сковороду наливаем полстакана масла.
Кладём туда мясо, ставим на средний огонь и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами фото


Когда мясо обжаривается, убавляем огонь до минимума и добавляем банку грибов вместе с соком.
Я беру банку 150 грамм.
Тушим 15 минут.

Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами фото


Дальше, таким же образом добавляем банку консервированного перца чили.
У меня 50 г, нарезанный кольцами.
Прибавляем огонь на средний и тушим до частичного выпаривания жидкости.

Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами фото


Как только жидкость выпаривается на половину, переворачиваем мясо, добавляем в жидкость муку, очень тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами фото


Буквально ещё 5 минут держим на огне под крышкой и можно подавать.

Я ем такое мясо с классическим картофельным пюре и вам советую.
Приятного аппетита.

Стейк говяжий с перцем чили и шампиньонами фото



Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Выглядит аппетитно) ответить
Оставить свой комментарий