Рецепт: Кокосовый пирог - По немецкому рецепту.

Всем привет! Сегодня хочу представить вашему вниманию кокосовый пирог, который готовят только исключительно в Германии. Но поскольку это чисто немецкий вариант, то я слегка уменьшила количество сахара, таким образом немного изменив рецепт.

Итак, яйца, сахар, соль, кефир, муку и разрыхлитель хорошо перемешать.

Противень у меня самый обычный (шел в комплекте с плитой), его застилаю пергаментной бумагой. Выкладываю тесто прямо на бумагу, сверху равномерно распределяю кокосовую стружку смешанную с сахаром (около 80 грамм).

Тесто ставлю в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
Как только пирог будет готов, то слегка его остужаем и поливаем сливками.

Пирог нарезаем на небольшие кубики, так его удобнее будет брать.

Горький шоколад растапливаем на водяной бане с растительным маслом и поливаем им пирог сверху.
В сливки, немцы обычно добавляют ромовый ароматизатор, так пирог становится ещё более ароматный.

Приятного аппетита!