Рецепт: Гречка минутка - Вкусный рассыпчатый гарнир за "минутку"

Гречку таким способом варю уже много лет. Так она больше витаминов сохраняет, и времени на варку уходит значительно меньше.
Промываем крупу, заливаем кипятком из расчета два стакана кипятка на стакан крупы, добавляем соль и ставим на огонь.

Доводим до кипения. Варим буквально минуту и выключаем. Плотно накрываем крышкой. Желательно укутать кастрюлю полотенцами. И все. Осталось только подождать. Гречка сама распарится. В переездах с детьми меня такой вариант очень выручал. Засыпала промытую гречку в термос, заливала кипятком и брала в дорогу. Через пару часов в пути у меня была готовая горячая каша для детей.

Аналогичным образом можно приготовить гречневую кашу с обжаренным луком. Репчатый лук обжариваем на растительном или сливочном масле до золотистого цвета. Обжариваем в той же кастрюле, в которой будем варить кашу.

Добавляем промытую крупу, заливаем кипятком. Дальше все то же самое. Только это уже будет не гречка-минутка, а примерно двух-трехминутка:)

Вот таким образом можно очень быстро приготовить вкусный и полезный рассыпчатый гарнир.