Рецепт: Корюшка, жаренная в муке - Просто и быстро!

Корюшка - рыбка известная, в Питере её особенно уважают, даже праздник ей посвящен, который традиционно проходит в мае. Кстати, подобные празднества отмечают и в Южной Корее, и в Финляндии, и в Льюистоне в США (там даже два праздничных дня). Вот так любима корюшка во многих странах.

И вправду, она особенная! Прежде всего, отличается характерным огуречным ароматом. И если видишь корюшку на прилавке - трудно устоять! Вот и я прикупила. Сразу было задумано не заморачиваться, а просто пожарить эту рыбку на сковороде. Кстати, можно прямо с внутренностями)

Но мне досталась не мелкая корюшка, и я всё же кишочки вынула, а заодно для удобства размещения на сковороде - и хвостики. И чешую стоит почистить

Вообще, уникальность корюшки не только в роскошном аромате. Она ещё и весьма питательна! В 100 г - 100 Ккал. И полезна! В этой рыбке много минералов. Так что рекомендовать моно без сомнения.

Приступаем к жарке. просто на растительном масле, предварительно обваляв в муке.

Ну это уже нехитрый процесс, обжариваем с двух сторон.
Готово!

Теперь приготовим весенний витаминный салатик - и можно приступать к трапезе!

С наступившим летом всех! Исполнения планов и новых открытий!