Рецепт: Оладьи на молочной сыворотке - Пышные и очень вкусные

Оладьи получаются без яйц, зато со свежей клубникой. Готовить их очень легко.
Итак, в горячую сыворотку добавляем соду, перемешиваем и ждём, пока не появится пена, добавляем уксус, соль, сахар, просеянную муку и ванильный сахар.

Даём тесту постоять минут 10, когда появятся пузырьки, то можно приступать к жарке.
Тесто должно получиться густым, в процессе жарки, его нельзя перемешивать.

На сковороду выливаем немного растительного масла, разогреваем его и можно выкладывать тесто,

а на него сверху колечко клубники. Я ягоду резала на три части, поскольку она довольно крупная. Сверху ещё немного теста. Далее жарим обычным способом, как жарятся оладьи.
При жарке на другой стороне, оладьи могут шкварчать, поскольку клубника пустит сок.
В целом получаются такие мини-пирожки с клубничной начинкой.

Кушать их можно горячими с медом, сметаной или сгущённым молоком.

Приятного аппетита!