Добавить рецепт
ElenafleshkaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1613Все рецепты автора: 132
Дата публикации: 2021-06-03
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Пирог с клюквой - Дебют удался.
Ингредиенты:
мука - 230 гр;
масло сливочное - 200 гр;
сахар - 220 гр;
яйца куриные - 3 шт;
клюква - 250 гр;
крахмал - 1,5 ст.л.
Способ приготовления:
мука - 230 гр;
масло сливочное - 200 гр;
сахар - 220 гр;
яйца куриные - 3 шт;
клюква - 250 гр;
крахмал - 1,5 ст.л.
Доброго времени суток, дорогие хозяюшки! Сегодня на десерт решила приготовить пирог с клюквой.
Итак, белки отделяем от желтков. Белки на время отправляем в холодильник, а в желтки добавляем сахар и слегка растираем.
Муку и замороженное сливочное масло протираем до крошки. Соединяем растертую муку и желтки и замешиваем тесто.
Укладываем тесто в форму, формируя бортики.
Дно пирога прокладываем вилкой и отправляем основу пирога в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15-20.
Клюква смешиваем с сахаром, слегка разминаем, часть ягод оставляем целыми, добавляем крахмал.
В белки добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
Готовую основу пирога, достаем из духовки, выкладываем клюкву,
Ставим форму в духовку минут на 25.
Полностью остужаем пирог и достаем его из формы.
Приятного аппетита!
Итак, белки отделяем от желтков. Белки на время отправляем в холодильник, а в желтки добавляем сахар и слегка растираем.
Муку и замороженное сливочное масло протираем до крошки. Соединяем растертую муку и желтки и замешиваем тесто.
Укладываем тесто в форму, формируя бортики.
Дно пирога прокладываем вилкой и отправляем основу пирога в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15-20.
Клюква смешиваем с сахаром, слегка разминаем, часть ягод оставляем целыми, добавляем крахмал.
В белки добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
Готовую основу пирога, достаем из духовки, выкладываем клюкву,
Ставим форму в духовку минут на 25.
Полностью остужаем пирог и достаем его из формы.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
