Рецепт: Ватрушки с творогом как в детском саду - В духовке

Сегодня мы будем готовить замечательные дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой. Такие булочки дают в школьных столовых, кулинариях и в детском саду.

Молоко греть.

Добавить дрожи и 20 гр сахара, перемешать.

Взбить одно яйцо, перемешать с молочной массой.

Дать подойти.

Перемешать, добавить ванилин

Вводим муку.

Когда тесто готово, добавлять кусочки сливочного масла размягченного. И хорошо перемешать.

Тесто накрыть и оставить хорошо подойдти.

Выложить тесто на стол и сформировать шарики.

Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10. Раскатать.

Два яйца взбить со 100 Грам сахара, добавить творог, по желанию изюм.

Творожную начинку разложить по центру кружков и зашипить края формируя булочки.

Положить булочки на смазанную маслом форму и оставить подойти пол часа.

Когда подойдут, ножницами вырезать крестик.

Смазать яйцом ( но не обязательно) и печь 25 минут при температуре 180 градусов.