Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - по-домашнему

Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем лук с морковью на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Добавляем томатную пасту и воду, перемешиваем и оставляем томиться под крышкой 7-10 минут на медленном огне до загустения.

Затем добавляем соль и смесь перцев по вкусу.

Картофель нарезаем на тонкие кружочки.
Выкладываем на дно формы слоями картофель-фарш-луково-морковный соус. Слои повторяем по 3 раза, сверху последним слоем выкладываем картофель (картофеля получится 4 слоя). Между слоями добавляем немного соли.

Сверху смазываем майонезом и отправляем запекаться в духовой шкаф на 50-60 минут при температуре 150-160 градусов.

За 10 минут до готовности сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!