Салат "Греческий"


Репутация: +9615
Все рецепты автора: 339
Дата публикации: 2021-06-08
Рецепт понравился: 37

Рецепт: Салат "Греческий" - И почему именно "греческий"?

Ингредиенты:
салат айсберг - 1 кочан;
огурец длинный - 1 шт;
томаты черри - 200 гр;
яйцо перепелиное - 10 шт;
маслина крупная - 70 гр;
сыр моцарелла - 150 гр;
масло оливковое - 100 мл;
соль с травами - по вкусу;
укроп свежий небольшой пучок - 1 пучок;
лук зеленый пучок - 1 пучок;
свежая петрушка - 1 пучок
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток!

Таким салатом меня накормили лет десять назад.
Я смотрела как его готовят, а потом долго не могла понять распределения вкусов в этом салате.
Ну вот, например, как можно сочетать маслины с яйцами или моцареллу с укропом?
Не могу сказать, что салат мне очень уж понравился, но, когда тебя угощают и с восторгом подают это произведение искусства, то есть приходится.
В нашей семье такой салат пришелся по вкусу только сыну и так как он живет в своей семье, то готовлю я греческий салат только на Новый год, когда собираемся на долго и всей семьей.
Итак, я начинаю творить кусочек Греции.
То, что салат очень красивый, нет спора. Взгляните сами на эти огромные куски ингредиентов сдобренные оливковым маслом.

Салат Греческий фото


Итак, давайте приступим и соберем все ингредиенты, и начнем нарезку.
А так, как у нас праздник большой, то салата естественно будет ровно тазик, но вы регулируйте количество ингредиентов на свою семью.

Салат Греческий фото


Яйцо и томаты лучше брать одного размера.

Салат Греческий фото


Так же размер имеют и маслины. Они должны быть крупными и без косточки.
Желательно взять мелкие шарики моцареллы, но у меня были большие, поэтому пришлось их просто порвать на мелкие части.

Салат Греческий фото


Укроп, петрушку и зеленый лук взять одним пучком и самим отрегулировать количество на ваш вкус.

Салат Греческий фото


Размеры салата и огурца не имеют значения. Но вот салат лучше брать хрустящий и толстолистный, и для такого салата подойдут листья Айсберга.

Салат Греческий фото


Начинаем нарезку.
Перепелиные яйца очистим и разрезаем на две половинки.

Салат Греческий фото


Салатные листья отделяем от кочана и ломаем или рвем на небольшие кусочки. Количество зависит от того, как вы хотите чтобы хрустел ваш салат.

Салат Греческий фото


Огурцы нарезаем крупно. Сначала нарезаем на кольца, а потом их режем на четыре части.

Салат Греческий фото


Томаты черри как и перепелиные яйца разрезаем на две половинки.

Салат Греческий фото


Маслины хоть и меньше перепелиных яиц, но не стоит их отправлять в салат целыми, лучше нарезать на две части.

Салат Греческий фото


Моцареллу порвала на мелкие кусочки, а если у вас будут мелкие шарики, то их нарезаем на две половинки.

Салат Греческий фото


Всю зелень так же нарезаем крупными частями.

Салат Греческий фото


Складываем всю нарезку в тазик.

Салат Греческий фото


Заправляем солью и оливковым маслом.

Салат Греческий фото


Все тщательно перемешиваем, и...

Салат Греческий фото


Подаем к столу.

Салат Греческий фото

Всем приятного аппетита и удачных приготовлений.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlgaCh
Волшебный салат! ответить
MarinaRafailova
отлично!) ответить
Mika
Делала подобный с сиртаки, но с обычными куриными яйцами. ответить
NIKITA83
Выглядит очень аппетитно! ответить
Елена Ч
Я в такой добавляю пекинскую капусту ответить
Оставить свой комментарий