Рецепт: Суп из фасоли с мясом - быстрый и легкий

Сегодня я с рецептом быстрого и легкого в приготовлении, но не смотря на это, вкусного и сытного супчика с консервированной фасолью.

Первым делом, наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения. Пока вода закипает, очищаем и моем овощи. Картофель нарезаем кубиком, морковь и лук полукольцами. Морковь можно натереть на терке, но именно в этом супе мне нравится чтобы она была крупными кусочками.

Как только вода закипит, добавляем в нее нарезанный кубиками картофель и варим на медленном огне около десяти минут.

Нарезанный лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Балык нарезаем мелкими кубиками. Вместо балыка можно использовать любое мясо, но желательно брать копченое, либо же в конце добавлять чайную ложку копченой паприки.

Через десять минут после начала варки картофеля, добавляем к кастрюлю порезанный балык и зажарку из моркови и лука. варим еще минут десять (или до готовности картофеля, время варки зависит от его сорта).

Консервированную фасоль промываем и добавляем в суп. Вместе с фасолью добавляем половину мелко порубленной зелени (у меня укроп).

Перемешиваем, доводим до кипения, солим, перчим и снимаем с огня.

При подаче сверху посыпаем оставшейся зеленью.

Приятного аппетита.