Рецепт: Крылышки KFC - Очень похоже на настоящие крылышки KFC

Обожаю крылышки из KFC. Вот только в нашем маленьком провинциальном городе нет такого кафе. Поэтому, когда мы бываем в областном центре, непременно покупаем самый большой набор этих острых крылышек и везем домой, чтобы дома насладиться этой невероятно вкусной едой.
И как-то раз сноха поделилась со мной одним незатейливым рецептом приготовления крылышек, который очень похож на KFC.

Крылышки хорошо промыть, удалить, если есть, перья, и каждое разрезать на три части.

Сложить все в миску, добавить соль и соус чили.

Все хорошо перемешать, нужно, чтобы курица была слегка пересолена, в итоге в готовом виде они будут иметь вполне нормальный вкус.

Муку смешать с крахмалом, обвалять в этой смеси каждый кусочек крылышка.

Затем полностью погрузить в воду, я для этого использую ситечко.

После этого снова обвалять в мучно-крахмальной смеси и обжаривать на сковороде.

Масло в сковороде должно быть хорошо разогретым, чтобы корочка куриная быстрее прихватилась.

Масла должно быть много, почти как во фритюре, чтобы крылышки были, как минимум, наполовину погружены в него.
Обжаривать до золотистой корочки.

Конечно, получается не идеально, как в KFC, но очень похоже и приближенно, особенно мне они нравятся с кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!