Рецепт: Лапша удон - с фаршем и овощами

Морковь нарезаем соломкой толщиной примерно 7 мм.

Репчатый лук мелко шинкуем.

В казан наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем в него лук, морковь и замороженную стручковую фасоль, жарим на медленном огне, постоянно помешивая примерно 10 минут.

Затем добавляем фарш, перемешиваем и жарим еще 15 минут.

Добавляем 2 ст. л. соевого соуса, выжимаем через пресс чеснок, пробуем на вкус, если соли мало, то добавляем по вкусу. Жарим еще 5 минут.

Лапшу удон варим 3 минуты и откидываем на дуршлаг.

Добавляем лапшу к фаршу с овощами и перемешиваем.

Добавляем зелень (петрушка). Можно также при желании посыпать кунжутом.

Приятного аппетита.