Рецепт: Пельменное тесто - на горячей воде с растительным маслом!

Приветствую вас, дорогие друзья и гости моей странички!

Сегодня хочу поделиться своей версией приготовления пельменного теста. Рецепт очень простой!

И так, приступим...

Выливаем один стакан горячей (не кипяток!) воды в глубокую емкость. Так нам удобнее в дальнейшем будет замешивать наше будущее тесто.
Туда же разбиваем яйцо. У меня их на фото два, так как я делала тесто в двойном объеме.

Взбиваем обильно венчиком или просто вилкой.

Следом вливаем растительное масло...

... и не много соли.

Осталось добавить муку, которую нужно обязательно просеять через мелкое сито.

Сначала взбиваем крупным венчиком...

Затем замешиваем тесто руками.

Скатываем кругляш и под пленку. Оставляем минут на тридцать, что бы тесто дошло.

С этим тестом подойдет любая начинка - мясная, картофельная, творожная, ягодная... Тесто прекрасно держит форму, в процессе варки не разваривается и не разлипается.

У меня сейчас слеплены мясные пельмени, получились они очень вкусными :)

Всем Приятного аппетита!