Рецепт: Кофейное мороженое на сливках - Очень ароматное,вкусное,настоящее.

Добрый день, уважаемые мои читатели!!
Пришло время мороженого. очень приятно, когда в морозилке лежит мороженое, да ещё на выбор, разное, да ещё и настоящее, без химии.
Приготовить мороженое в домашних условиях не трудно. По времени долго, за счет того. что нужно мороженому остывать в морозильнике.
Но как вкусно достать баночку кофейного, ароматного, !!

Очень вкусно получается мороженое, приготовленное на сливках.
Я купила 10% сливки, упаковку 500 миллилитров, стоимостью 85 рублей.
Кастрюлю для приготовления беру объёмом больше литра.
Ставлю сливки на медленный огонь.

Конфеты сюда пойдут любые помадки, я взяла конфеты Няшечка.

Измельчила их. что бы быстрее растворились.

Сразу насыпаю пол десертной ложки растворимого кофе.

Молоко с конфеткой и кофе перемешаю, что бы конфеты не прилипли на дно.

Сливки греются на медленном огне, а я занимаюсь желтками. Добавляю сахар .

Одной лопастью от миксера взбиваю желтки до бела.

Желтковую массу добавляю в тёплые сливки.

Довожу массу до кипения.

Оставляю до полного охлаждения, затем ставлю в морозильную камеру. Я оставляю на ночь, можно на несколько часов.
Такой масса вышла из морозильника.

Что бы начать ей взбивать, нужно хорошенько её ножом или ложкой взрыхлить.

Теперь миксером, начиная с малой скорости, а затем на большой скорости взбиваю массу до сметанообразного вида. На это уйдёт не менее 15 минут.
Получилась вкусная, пышная масса.

Закладываю эту массу по контейнерам, подойдут баночки от крема и йогурта, с условием, что у них есть крышка.

Закрываю и ставлю в морозильник. Через несколько часов мороженое готово.
Очень вкусное, кофейное мороженое на сливках.

Объём увеличивается почти в 3 раза.

Время приготовления без охлаждения в морозильнике.