Кофейное мороженое на сливках


Репутация: +20321
Все рецепты автора: 708
Дата публикации: 2021-06-20
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Кофейное мороженое на сливках - Очень ароматное,вкусное,настоящее.

Ингредиенты:
сливки 10% - 500 мл;
желтки яичные - 3 шт;
кофе растворимый - 0.5 дес.л;
конфета сливочная - 3 шт;
сахар - 100 гр
Способ приготовления:
Добрый день, уважаемые мои читатели!!
Пришло время мороженого. очень приятно, когда в морозилке лежит мороженое, да ещё на выбор, разное, да ещё и настоящее, без химии.
Приготовить мороженое в домашних условиях не трудно. По времени долго, за счет того. что нужно мороженому остывать в морозильнике.
Но как вкусно достать баночку кофейного, ароматного, !!

Кофейное мороженое на сливках фото

Очень вкусно получается мороженое, приготовленное на сливках.
Я купила 10% сливки, упаковку 500 миллилитров, стоимостью 85 рублей.
Кастрюлю для приготовления беру объёмом больше литра.
Ставлю сливки на медленный огонь.

Кофейное мороженое на сливках фото

Конфеты сюда пойдут любые помадки, я взяла конфеты Няшечка.

Кофейное мороженое на сливках фото

Измельчила их. что бы быстрее растворились.

Кофейное мороженое на сливках фото

Сразу насыпаю пол десертной ложки растворимого кофе.

Кофейное мороженое на сливках фото

Молоко с конфеткой и кофе перемешаю, что бы конфеты не прилипли на дно.

Кофейное мороженое на сливках фото

Сливки греются на медленном огне, а я занимаюсь желтками. Добавляю сахар .

Кофейное мороженое на сливках фото

Одной лопастью от миксера взбиваю желтки до бела.

Кофейное мороженое на сливках фото

Желтковую массу добавляю в тёплые сливки.

Кофейное мороженое на сливках фото

Довожу массу до кипения.

Кофейное мороженое на сливках фото

Оставляю до полного охлаждения, затем ставлю в морозильную камеру. Я оставляю на ночь, можно на несколько часов.
Такой масса вышла из морозильника.

Кофейное мороженое на сливках фото

Что бы начать ей взбивать, нужно хорошенько её ножом или ложкой взрыхлить.

Кофейное мороженое на сливках фото

Теперь миксером, начиная с малой скорости, а затем на большой скорости взбиваю массу до сметанообразного вида. На это уйдёт не менее 15 минут.
Получилась вкусная, пышная масса.

Кофейное мороженое на сливках фото

Закладываю эту массу по контейнерам, подойдут баночки от крема и йогурта, с условием, что у них есть крышка.

Кофейное мороженое на сливках фото

Закрываю и ставлю в морозильник. Через несколько часов мороженое готово.
Очень вкусное, кофейное мороженое на сливках.

Кофейное мороженое на сливках фото

Объём увеличивается почти в 3 раза.

Время приготовления без охлаждения в морозильнике.

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

pi2niya
Классно. Только я не поняла зачем добавлять конфеты? ответить
Бессонога
Аромат и вкус и даже немного густоту. ответить
ek9345
Вот это вкуснотища! ответить
Бессонога
Поверьте! Вкусно очень! ответить
brozhaeva
Объедение! и совсем не сложно... Утащила себе в закладки))) ответить
Бессонога
Главное не лениться взбивать замороженную массу ,на это уйдёт до 15 минут. ответить
brozhaeva
Обязательно учту))) ответить
Grettchen
Очень оригинально) Захотелось попробовать) ответить
Бессонога
Готовлю постоянно.) ответить
Оставить свой комментарий