Рецепт: Котлеты из индейки с гарниром - С картошкой фри и шампиньонами в духовке

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Приготовим сегодня вкусный ужин, ну, или обед - котлетки из индейки с картошкой фри и шампиньонами в духовке.

Возьмём фарш из индейки,

добавим к нему лук, натёртый на мелкую тёрку,

чеснок (лучше всего выдавить через пресс свежий, но у меня его не было, поэтому я взяла сухой чеснок),

ложку томатной пасты,

мелкий булгур,

соль,

любимые специи (у меня сладкая паприка и немного черного перца)

и хорошо вымесим фарш.
Кстати, можно добавить в фарш свежей петрушки - будет ещё вкуснее.

Слепим продолговатые котлеты и разместим их в форму для выпечки.

Шампиньоны для этого блюда лучше использовать маленького размера. Почистим их от верхней кожицы или промоем,

затем положим к ним готовую картошку фри (можно класть и сырой картофель, но тогда соответственно нужно увеличить время готовки)

и польём грибы с картошкой растительным маслом.

Добавим куркуму,

немного соли

и хорошо перемешаем.

Выложим картошку с шампиньонами к котлетам.

Смешаем воду с томатной пастой и зальём полученным соусом котлеты.

Закроем форму фольгой и отправим в хорошо разогретую духовку. Запекаем котлеты с гарниром примерно 30 минут при 200 градусах.

Потом снимаем фольгу и доводим блюдо до готовности (примерно ещё 20-25 минут).

Получаются очень вкусные, сытные и ароматные котлетки уже с гарниром - полноценный приём пищи.
Приятного всем аппетита!