Добавить рецепт
lanawinРоссия, Самара
Репутация: +653Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2021-06-25
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Куриная запеканка Быстро, легко, доступно - белковый ужин
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 800 г;
шампиньоны - 800 г;
лук репчатый - 1 шт;
сметана 15% - 150 г;
сыр мааздам - 200 г;
карри - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 800 г;
шампиньоны - 800 г;
лук репчатый - 1 шт;
сметана 15% - 150 г;
сыр мааздам - 200 г;
карри - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшей запеканки с сырной корочкой из куриного мяса с шампиньонами! Всей моей семье очень нравится сочетание мяса с грибами, а с курицей запеканка получается менее калорийной, и её можно употреблять, как на обед, так и на ужин.
Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты:
Шампиньоны нарезаем пластинками, потоньше или потолще - кому как нравится
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, так оно лучше пропитается соком
Лук режем четвертинками
Филе перекладываем в миску, немного солим и перчим
Добавляем приправу карри. И еще позже немного добавим в грибы
Всё хорошо перемешиваем. И оставляем немного постоять.
А пока наше мясо для запеканки маринуется приготовим шампиньоны. На сковороду выливаем немного растительного масла и пассируем лук
Когда лук станет мягким и приобретёт золотистый цвет добавляем нарезанные шампиньоны
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне
После того, как шампиньоны хорошо протушатся и пустят сок добавляем сметану
Приправку карри и немного солим
Хорошенько перемешиваем и тушим на большом огне до испарения лишней жидкости
На дно формы выкладываем мясо, распределяя по всей поверхности
Сверху, также распределяя, выкладываем грибы
Ставим запекать в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов
Пока запеканка стоит в духовке подготавливаем сыр, натерев его на тёрке
Через полчаса достаём запеканку и посыпаем её тёртым сыром. Можно использовать любой сыр по своему вкусу
Затем запекаем ещё минут 10, чтобы сыр хорошо расплавился. После готовую запеканку сверху можно посыпать зеленью и дать ей ещё немного постоять, остыть, чтобы впитался выделившийся сок. Тогда мясо курицы станет ещё сочнее.
Получается очень вкусно и полезно!
Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты:
Шампиньоны нарезаем пластинками, потоньше или потолще - кому как нравится
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, так оно лучше пропитается соком
Лук режем четвертинками
Филе перекладываем в миску, немного солим и перчим
Добавляем приправу карри. И еще позже немного добавим в грибы
Всё хорошо перемешиваем. И оставляем немного постоять.
А пока наше мясо для запеканки маринуется приготовим шампиньоны. На сковороду выливаем немного растительного масла и пассируем лук
Когда лук станет мягким и приобретёт золотистый цвет добавляем нарезанные шампиньоны
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне
После того, как шампиньоны хорошо протушатся и пустят сок добавляем сметану
Приправку карри и немного солим
Хорошенько перемешиваем и тушим на большом огне до испарения лишней жидкости
На дно формы выкладываем мясо, распределяя по всей поверхности
Сверху, также распределяя, выкладываем грибы
Ставим запекать в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов
Пока запеканка стоит в духовке подготавливаем сыр, натерев его на тёрке
Через полчаса достаём запеканку и посыпаем её тёртым сыром. Можно использовать любой сыр по своему вкусу
Затем запекаем ещё минут 10, чтобы сыр хорошо расплавился. После готовую запеканку сверху можно посыпать зеленью и дать ей ещё немного постоять, остыть, чтобы впитался выделившийся сок. Тогда мясо курицы станет ещё сочнее.
Получается очень вкусно и полезно!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
