Рецепт: Салат с фасолью - и жареными шампиньонами

Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.

Лук нарезаем помельче.

На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем шампиньоны и лук. Жидкость с шампиньонов должна полностью испариться, а лук стать мягким.

Даем грибам время для остывания.

Яйца варим вкрутую и нарезаем небольшими кубиками.

В салатник выкладываем нарезанные яйца, консервированную фасоль и обжаренные на масле шампиньоны с луком. Добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем.

Готовый салат можно по вкусу украсить зеленью (петрушка).
Благодаря фасоли салат получается достаточно сытным.
Приятного аппетита!