Рецепт: Перловка с овощами - Простое и сытное блюдо для всей семьи!

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! Сегодня приготовила перловку с овощами и хочу поделиться с вами простым и сытным рецептом.
Перловую крупу я готовлю часто, потому что она считается лидером по содержанию клетчатки и она богата витаминами и микроэлементами. И готовить её очень просто и по стоимости бюджетная.

1. Перловую крупу перебираю, избавляюсь от посторонних примесей. Заливаю холодной водой на 2-3 часа.

2. Затем тщательно промываю в холодной воде. Выкладываю к кастрюлю и заливаю водой, таким образом, чтобы она полностью была закрыта водой и даже с запасом. Добавляю 1 столовую ложку подсолнечного масла, солю, по желанию можно добавить специи. И оставляю вариться на медленном огне до готовности, периодически помешивая.

3. Пока варится перловка, обжариваю на сковороде порезанный репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета.

4. В сковородку к жарящемуся луку отправляю натёртую на крупной тёрке морковку и продолжаю жарить до готовности.

5. Вот наша перловка готова, она получилась мягкая и рассыпчатая.

6. Выкладываю готовую перловку в сковороду, перемешиваю с луком и морковью.

Готовое блюдо обладает уникальным вкусом, которое является универсальным гарниром и отлично сочетается с любым мясом, рыбой и овощами.

Благодарю за внимание к моему рецепту! Буду рада, если он окажется вам полезным!