Рецепт: Ленивые хачапури - Из творога

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня я к вам с рецептом очень вкусного и достаточно полезного ленивого хачапури - хачапури на творожном тесте. Готовится данное блюдо очень быстро и просто, и из незначительного количества продуктов, а получается очень сытным и вкусным.

Итак, приступим.

Сначала приготовим тесто. Для этого возьмём 200-220 грамм творога,

добавим к нему одно яйцо,

0,5 чайной ложки разрыхлителя теста

и соль по вкусу.

Немного перемешаем/разотрём всё вилкой.

Добавим 60 грамм муки

и измельчённую зелень: у меня свежий укроп.

Тщательно перемешаем все ингредиенты и замесим творожное тесто. Перенесём тесто на пергамент или специальный коврик, слегка присыпанные мукой, и сформируем из него лодочку, вот так:

Отправим лодочку выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут, а сами займёмся начинкой.

Итак, измельчим 2 вареных куриных яйца,

добавим к ним 70-80 грамм натёртого на тёрку твёрдого сыра (можно и на крупную тёрку)

и измельчённую зелень по своему вкусу: укропа у меня не хватило, по этому в ход пошёл пучок зелёного лука

Перемешаем начинку.

Когда лодочка будет готова, достанем её из духовки и выложим на неё сырно-яичную начинку.

Отправим хачапури в духовку ещё на минут 15-20.

Вот и всё - ленивое хачапури на творожном тесте готово.

Нарезаем и наслаждаемся.

Поверьте, это очень вкусно! Особенно в горячем виде.

Приятного аппетита!