Рецепт: Кабачки под сырным соусом - Запеченные в духовке кабачки с сыром фета. Быстрая горячая закуска.

Еще один вариант быстрой горячей закуски из молодых кабачков.
Кабачки, запеченные в духовке с сыром фета.

Сыр фета нужно размять вилкой или мелко порезать.

Добавить к нему около 100 граммов сливочно-чесночного соуса. Много не нужно, чтобы масса не получилась жидкой. Перемешать и немного взбить блендером, чтобы соус с сыром объединились.

Мелко нарезать репчатый лук. Лука можно взять побольше.

Добавляем лук к сыру и тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Кабачки порезать на кружочки толщиной около одного сантиметра и выложить на противень, смазанный тонким слоем растительного масла.
Немного подсолить.

При помощи чайной ложки выложить сырно-луковую массу на каждый кружочек кабачка.

Ставим в хорошо разогретую духовку, запекаем при температуре 180-190 градусов около 12-15 минут.

Когда кабачки немного остынут, перекладываем их на тарелку.

Я напрасно переживала, что начинка расползется и потечёт в духовке.
Сыр фета моментально схватывается, никуда не "убегает" с кабачка.

В горячем виде это очень вкусно. Впрочем, и в холодном неплохо. Но нам понравилась закуска из кабачков с сыром фета именно в горячем виде.