Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-07-11
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Тефтели в молочном соусе - В духовке
Ингредиенты:
фарш мясной - 600-700 гр.;
пропаренный рис - 1 стакан;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 300 мл;
мука - 2 ст.л.;
чеснок - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по желанию и;
масло растительное - для смазывания формы и обжарки овощей
Способ приготовления:
фарш мясной - 600-700 гр.;
пропаренный рис - 1 стакан;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 300 мл;
мука - 2 ст.л.;
чеснок - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по желанию и;
масло растительное - для смазывания формы и обжарки овощей
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Приготовим сегодня с вами вкусные тефтели в молочном соусе, я бы даже сказала, тефтели в омлете). Получаются они вкусными и нежными - кушает их даже наша дочка-малоежка.
Итак, приступим.
В первую очередь промоем и отварим до готовности 1 стакан пропаренного риса. Параллельно обжарим овощи (лук и морковь) до готовности или полуготовности, не забыв их посолить по вкусу.
Рису и обжаренным овощам дадим остыть, и потом начнём готовить фарш для тефтелей.
Итак, бэвозьмём 600-700 грамм любого мясного фарша (у меня свино-куриный),
добавим к нему 1 яйцо,
обжаренные морковь с луком,
отваренный рис,
специи по вкусу,
измельчённый чеснок
и соль по вкусу.
А теперь хорошенько вымешаем фарш со всеми ингредиентами. Я всегда делаю это руками.
Из полученной массы сформируем тефтели и выложим их на смазанную растительным маслом форму.
Отправим тефтели в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на минут 25-30.
Пока тефтели запекаются, приготовим соус.
Насыпем в миску 2 столовые ложки муки,
добавим яйцо,
соль и специи по вкусу,
немножко молока и хорошенько перемешаем все ингредиенты венчиком до однородности.
Затем вольём остальное молоко и снова хорошо перемешаем. Соус готов.
Заливаем соусом наши полуготовые тефтели.
И запекаем их вместе с соусом ещё минут 25.
В итогу получается вот такая красота-вкуснота!
Просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!
Приготовим сегодня с вами вкусные тефтели в молочном соусе, я бы даже сказала, тефтели в омлете). Получаются они вкусными и нежными - кушает их даже наша дочка-малоежка.
Итак, приступим.
В первую очередь промоем и отварим до готовности 1 стакан пропаренного риса. Параллельно обжарим овощи (лук и морковь) до готовности или полуготовности, не забыв их посолить по вкусу.
Рису и обжаренным овощам дадим остыть, и потом начнём готовить фарш для тефтелей.
Итак, бэвозьмём 600-700 грамм любого мясного фарша (у меня свино-куриный),
добавим к нему 1 яйцо,
обжаренные морковь с луком,
отваренный рис,
специи по вкусу,
измельчённый чеснок
и соль по вкусу.
А теперь хорошенько вымешаем фарш со всеми ингредиентами. Я всегда делаю это руками.
Из полученной массы сформируем тефтели и выложим их на смазанную растительным маслом форму.
Отправим тефтели в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на минут 25-30.
Пока тефтели запекаются, приготовим соус.
Насыпем в миску 2 столовые ложки муки,
добавим яйцо,
соль и специи по вкусу,
немножко молока и хорошенько перемешаем все ингредиенты венчиком до однородности.
Затем вольём остальное молоко и снова хорошо перемешаем. Соус готов.
Заливаем соусом наши полуготовые тефтели.
И запекаем их вместе с соусом ещё минут 25.
В итогу получается вот такая красота-вкуснота!
Просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
