Рецепт: Жареные кабачки - С соевым соусом

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Ну, что... в самом разгаре сезон кабачков. Опять их жарим, тушим, запекаем))) Любимые рецепты почти каждый день идут в ход, но и на новые блюда из любимого овоща периодически отвлекаемся. Сегодня именно такое блюдо.

Попробовала я недавно кабачки по этому рецепту у тёти, и решила дома повторить.

Итак, приступим.

Сначала намываем кабачки. Если кабачки старые, то срезаем с них кожицу и удаляем сердцевину, ну, а если кабачки молоденькие, то просто хорошо их промываем.
Затем нарезаем их бэнебольшими брусочками и обжариваем на разогретой сковороде с приличным количеством растительного масла.

Обжариваем до мягкости и появления золотистой корочки.

Затем выдавливаем к кабачкам 1-2 зубчик чеснока

и вливается м пару столовых ложек соевого соуса

Хорошо всё перемешиваем и тушим так на небольшом огне ещё пару минут. Снимаем с плиты.

Затем добавляем кунжут по вкусу

и свежий укроп.

Хорошо всё перемешиваем и подаём к столу. Блюдо готово.

Кабачки по этому рецепту очень напомнили мне жареные лисички - вкусно и необычно. Рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!