Рецепт: Колдуны белорусские - с фаршем

Картофель очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке, репчатый лук натираем также на мелкой терке, добавляем соль и смесь перцев по вкусу, перемешиваем, образовавшуюся жидкость сливаем. Затем добавляем муку, перемешиваем.

К фаршу добавляем соль и смесь перцев по вкусу, перемешиваем.

На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем примерно по 1 ст. л. картофельного теста, с помощью ложки выравниваем поверхность.

Сверху на картофель выкладываем фарш.

Сверху выкладываем еще по 1 ст. л. картофельного теста и закрываем им фарш.

Обжариваем с каждой стороны примерно по 8-10 минут на медленном огне. Из указанного количества ингредиентов получается 5 шт.

Приятного аппетита!