Рецепт: Мини батоны с ржаной мукой - Очень вкусно, не дорого и быстро.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Давно уже не покупаю наш ватный хлеб. Пеку сама, это очень быстро, не дорого и вкусно, не сравнить с покупным хлебом.
Последнее время пеку хлеб на половину с ржаной мукой. Получается ароматнее и вкуснее.

Хлеб делаю из расчета на один стакан молока.

Дрожжи использую только свежие, они сейчас продаются в любом магазине. Беру четверть сто граммовой пачки. Сразу кладу соль, сахар, масло и дрожжи. Молоко подогреваю до тёплого.

Заливаю молоко и добавляю стакан ржаной муки, хорошо размешиваю .

Накрываю и оставляю минут на 15, на брожении.

Тесто забродило, добавляю хлебопекарную. белую муку.

Хорошо вымешиваю.

Оставляю опять на 15 минут, подойти, так же прикрываю.
Тесто подошло.

Насыпаю ржаной муки и выкладываю тесто.

Обкатываю в муке, тесто не должно липнуть к рукам.
Делю на 2 части, на два противня.
Одну часть делю на 6 порций.

Делаю маленькие батоны и выкладываю на пергамент.

Ножницами делаю надрезы.

Таким образом.

Так надрезаю все батончики.

Так готовлю два противня, даю батонам подойти, на это уйдёт минут 20, а затем отправляю в духовку при температуре 180 градусов до готовности.
Запекаю каждый противень отдельно.

Вот так оба противня.

Хлебушка получается много.

Очень красивый, ароматный, пополам с ржаной мукой ещё и полезный.

Готовить не трудно и не дорого.