Добавить рецепт
NIKITA83Россия, Симферополь
Репутация: +7992Все рецепты автора: 348
Дата публикации: 2021-07-20
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Мозги свиные жареные - Любимое блюдо моей мамы!
Ингредиенты:
свиные мозги - 1 шт;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
мука пшеничная - 2 ст.ложки;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
свиные мозги - 1 шт;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
мука пшеничная - 2 ст.ложки;
масло подсолнечное - для жарки
Это любимое блюдо моей мамы, но только сейчас я вошла во вкус и поняла, насколько свиные мозги вкусные и нежные.
Будучи в гостях у родителей в деревне, мы закололи кабанчика по случаю приезда и решили полакомиться деликатесом - жареными свиными мозгами. Собственно, готовила я их для мамы, но в результате за эти 4 кусочка мы чуть ли не дрались (шутка).
Вот так выглядит главный компонент нашего блюда. Мозги я промыла в холодной воде, сняла с них эти тоненькие красные пленочки.
Затем обваляла мозги в пшеничной муке.
Разогреваем сковородку на подсолнечном масле и жарим свиные мозги на среднем огне.
Приятного аппетита!
Будучи в гостях у родителей в деревне, мы закололи кабанчика по случаю приезда и решили полакомиться деликатесом - жареными свиными мозгами. Собственно, готовила я их для мамы, но в результате за эти 4 кусочка мы чуть ли не дрались (шутка).
Вот так выглядит главный компонент нашего блюда. Мозги я промыла в холодной воде, сняла с них эти тоненькие красные пленочки.
Затем обваляла мозги в пшеничной муке.
Разогреваем сковородку на подсолнечном масле и жарим свиные мозги на среднем огне.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2021-07-20 09:46:53
отпад, вкуснятина, в 90-е в студенчестве постоянно в столовой покупали говяжьи мозги отварные, стоили копейки, потом в общаге жарили их с луком
ответить
