Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2021-07-20
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Суп с вермишелью - Легкий супчик с жареной вермишелью, которая не разваривается.
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
картофель - 7-8 шт.;
томатный соус - 1 ст.л.;
мелкая вермишель - 200 г;
соль - по вкусу;
сметана - для подачи
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
картофель - 7-8 шт.;
томатный соус - 1 ст.л.;
мелкая вермишель - 200 г;
соль - по вкусу;
сметана - для подачи
Такой легкий супчик с вермишелью нам сварила старшая дочка. Его особенность заключается в том, что вермишель перед добавлением в суп нужно обжарить. Так она не разварится.
Высыпаем вермишель на сухую сковороду и жарим на умеренном огне, периодически помешивая.
Вермишель должна обжариться до золотисто-карамельного цвета.
Пока жарится вермишель, подготавливаем другие овощи. Морковь и репчатый лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле сразу в кастрюле.
Когда лук с морковью обжарятся, добавляем картофель, нарезанный небольшими брусочками. Не забываем помешивать вермишель.
Заливаем водой и доводим до кипения.
Добавляем соль по вкусу.
Также можно добавить столовую ложку томатного соуса для более яркого вкуса.
Когда картофель будет наполовину готов, можно добавлять обжаренную вермишель. Перемешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и варим суп до готовности картофеля. В среднем около 15 минут.
Легкий супчик с жареной вермишелью готов. Можно добавить к нему сметанки по желанию.
Получается очень вкусно. Жареная вермишель придает супу интересный вкус. И самое главное, что вермишель не разваривается и не разбухает сильно в супе.
Высыпаем вермишель на сухую сковороду и жарим на умеренном огне, периодически помешивая.
Вермишель должна обжариться до золотисто-карамельного цвета.
Пока жарится вермишель, подготавливаем другие овощи. Морковь и репчатый лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле сразу в кастрюле.
Когда лук с морковью обжарятся, добавляем картофель, нарезанный небольшими брусочками. Не забываем помешивать вермишель.
Заливаем водой и доводим до кипения.
Добавляем соль по вкусу.
Также можно добавить столовую ложку томатного соуса для более яркого вкуса.
Когда картофель будет наполовину готов, можно добавлять обжаренную вермишель. Перемешиваем все ингредиенты, доводим до кипения и варим суп до готовности картофеля. В среднем около 15 минут.
Легкий супчик с жареной вермишелью готов. Можно добавить к нему сметанки по желанию.
Получается очень вкусно. Жареная вермишель придает супу интересный вкус. И самое главное, что вермишель не разваривается и не разбухает сильно в супе.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
