Рецепт: Запеканка из кабачков - в духовке

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт запеканки из молодых кабачков.

Вам потребуется:
Молодые кабачки - около килограмма (в зависимости от формы);
4 куриных яйца, если мелкие, то пять;
Сметана - 4 столовых ложки с горкой;
Сыр твердый - 100 грамм;
Чеснок, зелень, соль, перец, специи.
Сливочное масло и манка нужны для смазки и обсыпки формы.

Первым делом включаем духовку на 180 градусов для разогрева.

Потом принимаемся за запеканку. Для начала смазываем форму сливочным маслом

Затем сверху обсыпаем манкой, излишки стряхиваем

Молодые кабачки с кожицей нарезаем кружочками, диаметром 5-7 мм.

И неплотно укладываем в форму

В миску разбиваем 4 яйца

Добавляем 4 столовые ложки сметаны

Чеснок

Зеленый лук

Укроп

Базилик

Или любую зелень по вкусу

Специи, солим, перчим

Перемешиваем и поливаем наши кабачки

Натираем сыр на крупной терке

Посыпаем запеканку

И отправляем в духовку на 30-40 минут, все зависит от вашей духовки, до образования золотистой корочки.

Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде. Блюдо очень легкое, быстроусвояемое.

Приятного аппетита!