Рецепт: Омлет для малыша - Пышный, нежный, без соли и без масла. Для первого прикорма.

Омлет для годовалой малышки я готовлю без соли и без масла. Иногда на детском молоке, иногда просто на воде.
Воду использую специальную, для детского питания.
Получается очень полезная и вкусная еда.

Омлет я варю в пакете в маленькой кастрюльке. Воды наливаю немного. Получается так, что омлет готовится практически на пару.
Конечно, три яйца для годовалого малыша - это много. Но у меня не пропадет. Один из сыновей безумно любит яйца, поэтому все, что не доела малышка, он подсаливаеь и и всегда доедает.
Готовлю с запасом, не возиться же в самом деле ради одного яйца:)

Пакет плотно завязываю, интенсивно встряхиваю, чтобы все яйца хорошенько взболтались, затем развязываю, вливаю стакан детской воды или молока и снова встряхиваю.
Соль и масло не добавляю.
Опускаю пакет в кипящую воду, периодически поворачиваю.
Через 5-7 минут омлет будет готов.

Вынимаем пакет из воды, немного ждем, когда остынет и выкладываем в тарелку.
Мне нравится готовить омлет в пакете. Он получается очень нежным, пористым и сочным.
Для годовалой малышки в самый раз. Она уже хорошо ест небольшими кусочками. Я измельчаю омлет вилкой и кормлю.