Рецепт: Кабачки в кляре - По-простому

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Наверное, нет таких людей, которые бы за свою жизнь ни разу не пробовали кабачки в кляре, ведь это очень простое и вкусное блюдо, а готовится оно вообще элементарно.

Итак, вымытый и просушенный кабачок нарезаем на не толстые кружочки. Если кабачок молодой, то нарезаем прямо с кожурой, если нет - то кожу обрезаем. Посыпаем нарезанный кабачок солью по своему вкусу, перемешиваем и ненадолго оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость.

В миску разбиваем 2 яйца,

добавляем 5 столовых ложек сметаны,

2 столовые ложки муки, немного соли, зелень и специи по вкусу. Сюда отлично подойдёт чёрный молотый перец, но так как у меня данное блюдо будут кушать и малые дети, то я обхожусь без специй. Зелени у меня в этот раз нет, так что кляр будет без неё. Лишь слегка добавила в будущий кляр порошка чеснока.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности.

Теперь берём нарезанные кабачки, и каждый кружок кабачка сначала обваливаем в муке, а затем хорошенько обмакиваем в кляре, и потом жарим на разогретой сковороде с растительным маслом

с двух сторон до румяной корочки и мягкости кабачка (проверяем вилкой).

Получается очень вкусно! Такие кабачки можно есть просто так (дети так и делают!), а можно приготовить соус - сметана+майонез+соевый соус+чеснок+ тёртый сыр.

Приятного аппетита!