Рецепт: Малина с сахаром на зиму - Малина без варки с цельными ягодами

В этом году я малину собираю сама - в лесу:) Нисколько не уступает садовой, чуть помельче, но такая же вкусная и сладкая.
Варенье я не варю, чтобы не исчезали витамины и сахар использую по минимуму.

Один из вариантов приготовления - это малина, перетертая с сахаром со свежими цельными ягодами.

Часть ягод, которые целые и красивые откладываю, чтобы добавить их к варенью в целом виде.

Остальную часть можно измельчить блендером и толкушкой.

Добавить сахар по вкусу.

И затем добавить свежие ягоды и перемешать.

Если сахара в заготовках мало, то хранить лучше в морозилке. После разморозки получаются как только что собранные ароматные ягоды - вкусные и полезные.

Если используете сахара побольше, то можно хранить в холодильнике какой-то время.

У меня в холодильнике плохо храниться по той причине, что дети открывают и съедают:)

В морозилке разморозить нужно, найти, поэтому надёжнее прятать в морозилку:)

Часть замораживаю просто целыми ягодами малины в морозилке - в пластиковых контейнерах или в пакетах с зип-застежкой. Главное, чтобы просто закрыты ягоды были, чтобы не высохли и не набрались других ароматов.