Рецепт: Малосольные огурчики за 8 часов - кулинарная утилизация больших огурцов

Всем доброго времени суток!

Если профукал время сбора огурцов, постоянно встанет вопрос - куда девать переросшие?
У меня весь сезон постоянно в холодильнике есть малосольные огурчики. Эта неизменная часть и на обед, и на ужин, и просто так пожевать.
Переросшие огурцы я так же мариную и сейчас я вам покажу ка.
Итак, у нас огурцы, которые мы собрали для зимней заготовки.

Отберем самые крупные и очистим от кожуры.

Нарежем огурцы кольцами толщиной приблизительно 7-10 мм.

Возьмем большой пучок укропа и нарежем.

Можно взять зубчики чеснока, но если есть зелень, то грех ее не использовать. Нарежем тонкими полосками.

Берем таз, перекладываем огурцы, засыпаем укропом.

Добавляем чеснок.

И всыпаем соль. По чайной ложке с горкой на каждый килограмм огурцов.

Все перемешиваем и складываем в контейнер или банку. Отправляем в холодильник.

На следующий день малосольные огурчики будут готовы.
Всем приятного аппетита!