Рецепт: Кабачковая запеканка с плавленным сыром - С манкой

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня приготовим кабачковую запеканку по новому рецепту - с плавленным сыром. Рецепт очень простой, так что приступим.

Намываем 500 грамм кабачков, срезаем с них кожу, если, конечно, кабачки не очень молодые, и натираем их на крупную или среднюю тёрку. Никакую жидкость при этом сливать не нужно.

Затем к кабачкам добавляем натёртый на крупную тёрку плавленный сыр - 1 или 2 брикетика

Следом добавляем 2 яйца,

80 грамм манной крупы,

соль по вкусу

и приблизительно 30 мл растительного масла.

Хорошо всё перемешиваем

и переносим в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Выпекаем запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Запеканка по этому рецепту получилась очень нежной, воздушной, с привкусом плавленного сырка.

Большинство нашей семьи эту запеканку кушали с удовольствием, лишь нашей старшей малоежке она не понравилась, что и не удивительно - плавленный сыр она не ест вообще. Моя конспирация не удалась).

Но ничего, нам больше досталось, а дочка покушала привычную ей еду.

Приятного аппетита!