Рецепт: Лапша Соба с копченой грудинкой - С сушеным луком и яйцом

Доброго дня всем заглянувшим!
Сегодня хочу предложить простой рецепт на каждый день с лапшой Собой на русский манер. Соба это гречневая лапша, которая пришла к нам из Японии, но уже достаточно уверенно вошла в нашу кухню. Я последнее время на нее просто "подсела". Мне вообще нравится разные макароны, пасты, лапша, а с гречневым вкусом просто отличный вариант!

Готовить ее так же просто и быстро, как обычные спагетти.
Итак берем порцию Собы и отвариваем в подсоленной воде, по времени смотрите инструкцию на упаковке.

Отрезаем 4 кусочка копченой грудинки (можно обычной).

Режем ее тонкими брусочками. А так же немного репчатого лука и зубчик чеснока.

И еще я взяла сушеный жареный репчатый лук, он здесь идет как вкусовая добавка, приправа. Очень вкусная штука!

Обжариваем на сковороде лук с чесноком на грудинке с сушеным луком.

Отваренную Собу можно не промывать, как и любую хорошую лапшу. Перекладываем ее сразу из воды, в которой она варилась, на сковородку.

Перемешиваем и даем лапше обжариться.

И яйцо. Можете его перемешать с лапшой, но мне очень нравится целое.

Это такая вкуснота получается, просто необыкновенная!
Все просто, не судите строго) Но когда нужно приготовить что-то быстрое и сытное, это просто отличный вариант!
Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!