Рецепт: Аджика из помидор - Острая пикантная приправа!

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! Сегодня мой рецепт о приготовлении аджики из спелых помидор! Такая приправа получается в меру острой и имеет пикантный вкус. Готовить ее просто и быстро!
Для приготовления приправы потребуются спелые помидоры, перец болгарский, перец чили стручковый, чеснок, соль, перец и сахар.

1. Помидоры ошпариваем кипятком, сверху делаем небольшой крестообразный надрез и очищаем от кожуры. Затем пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

2. Перец болгарский очищаем от внутренностей, хорошенько промываем теплой водой. Чеснок очищаем и все это также пропускаем через мясорубку. У стручкового перца чили избавляем от хвостика, промываем, и тоже пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец и сахар, все тщательно перемешиваем. Если вам нравится более сладкий, то нужно увеличить количество помидор, а перца чили уменьшить.

3. Банки стерилизуем, перекладываем приправу и закрываем крышкой. И убираем в холодильник или в прохладное место!

Такая приправа отлично сочетается с первыми и вторыми блюдами. Она получается вкусной и в меру острой! Она отлично подойдет к любому гарниру и мясу, а также можно намазать на хлеб и сделать бутерброд.

Благодарю за внимание! Буду рада, если мой рецепт окажется полезным!

Желаю всем хорошего настроения!