Рецепт: Салат "Светофор" - Яркое летнее блюдо из перца двух цветов и помидоров двух цветов.

Если наскучили обычные летние салаты из свежих овощей, то можно сделать салат "Светофор", и он создаст праздничное настроение даже на обычном повседневном столе.

Для салата "Светофор" нам понадобятся огурцы, болгарский перец двух цветов, а также желтые и красные помидоры.

Все овощи нарезаем кубиками одинакового размера, примерно 1 на 1 сантиметр.

На широкое и плоское блюдо выкладываем равномерно выкладываем овощи, чередуя цвета, как в светофоре: красный, желтый, зеленый.
Сначала огурцы, затем желтые помидоры.

Потом красные помидоры.

Затем зеленый болгарский перец, снова желтые помидоры и красный болгарский перец.

Затем повторяем все цвета, стараемся выкладывать одинаковые кучки, чтобы было красиво и аккуратно.

Для меня любой салат (кроме фруктового) немыслим без репчатого лука, поэтому лук мы мелко нарежем и выложим горкой в центр.

Прячем репчатый лук под майонезом.

Перед подачей нужно посолить салат, можно поперчить по вкусу. В центр мы положили маленький коктейльный помидорчик для украшения.

Прямо в таком виде подаем салат на стол и уже там перемешиваем.