Рецепт: Салат с шампиньонами - и отварной курицей

Куриное филе или целую куриную грудку варим до готовности в подсоленной воде. Если будете варить куриную грудку, то для салата достаточно филе с половины грудки.

Куриное филе остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

Яйца варим вкрутую, остужаем и натираем на крупной терке.

Консервированные шампиньоны (если крупные) нарезаем помельче.

Огурец нарезаем небольшими кусочками.

В миске смешиваем куриное филе, яйца, огурец, консервированные шампиньоны, добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и майонез, перемешиваем. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Приятного аппетита!